Une bonne recette de tajine d?agneau

Une très bonne recette de tajine d'agneau trouvée sur un autre blog. Personnellement, j'y mettrais du safran, mais c'est sans doute la seule remarque que je pourrais faire. Et je vous recommande la lecture régulière de ce blog.

Sijilmassa, les fantômes d?une splendeur austère.

Sijilmassa l'austère, la riche, la commerçante, la spirituelle, fut la première capitale musulmane du sud du Maroc. Fondée par des berbères Zénètes Kharijites, elle résista jusqu'aux Almoravides. Sa puissance est devenu un champ de ruines qu'on peut visiter à la sortie de Rissani, fief des Alaouites.

Les jardins de Ouarzazate

Ouarzazate est une des portes du désert, mais comme toute ville marocaines, elle est fleurie. Les jardins de Ouarzazate, publics ou privés, secrets ou visibles, vous offrent leurs ombres et leurs fragrances.

Il n?y a pas d?hommes bleus au Maroc.

Contrairement à ce que prétendent de nombreuses agences, qui vendent un peu n'importe quoi, il n'y a jamais eu d'hommes bleus, ou Touaregs, au Maroc. Ce que l'on prétend en être sont de simples nomades marocains, vêtus de chêches et djellabahs bleus clairs, qui n'ont rien à voir avec les immenses voiles indigo sombre dont se parent les Touaregs, et qui donnent cette couleur à leur peau.

Lieux de mémoires marocains : les dromadaires de Rabat

Vivre dans un pays, où le visiter en touriste, ce sont deux expériences très différentes.

Manger du poisson à Casablanca : sur la corniche

Aux Crevettes, dans le quartier d'Aïn Diab à Casablanca, est un bon restaurant avec une offre variée de poissons, une bonne carte des vins et des prix raisonnables, le tout agrémenté d'une vue superbe sur l'Atlantique. Bien sûr, la carte offre aussi des plats de viande, pour ceux qui le souhaitent.

Restaurants de poisson à Casablanca

La taverne du Dauphin compte sans doute sur sa réputation et son inscription dans les guide pour sauver une clientèle que la pauvreté de sa nourriture fera fuir. On peut, pour beaucoup moins cher, lui préférer le snack Yamine, abondant, rapide, bon et pas cher.

Choses vues à Casablanca

Il faut éviter pour l'instant les correspondances à l'aéroport Mohammed V, en rénovation, et mal organisé pour le confort des voyageurs. Et les parcmètres commencent à fleurir dans les rues de Casablanca, avec l'aide des gardiens de rue c'est gérable.

Petit rappel des règles sur ce blog.

La Gazette du Chergui s’adresse aux amoureux du Maroc. Ce n’est pas un blog polémique, et nous n’essayons pas de faire notre audience avec des sujets “brûlants”. Donc tout message inutilement polémique, politique, ou injurieux, sera modéré. Cela inclus ce qui est visible pour tous les lecteurs, mais aussi les adresses mails ou de sites webs qui [...]

L?Espace Mozart à Casablanca

Un endroit agréable pour lui même et surtout pour la gentillesse des serveurs et du patron, accueillant pour une femme seule : l'Espace Mozart, un grand café au Maarif