Trucs & astuces en cuisine !

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baby
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Posté le: 02 Avr 2007 à 12:43 Sujet du message: Trucs & astuces en cuisine !

Quand vous faites chauffer du lait ou de la crème liquide dans une casserolle, mettes toujours un fond d'eau, un petit peu, c'est à dire recouvrir le fond de la casserolle avec de l'eau, avant de verser le lait ou la crème. Cela évitera de bruler le lait ou la crème. Il est inutile de mettre l'eau après avoir versé le lait ou la crème.

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